Repas franco-allemand

Écrit par M. Nicollas.

Mis à jour le samedi 23 janvier 2021

À l'occasion de la journée franco-allemande, l'équipe de restauration s'était donné pour mission de réaliser un menu aux couleurs de l'Allemagne :

- velouté d'asperges / salade de pommes de terre cervelas cornichon,
- saucisse de Francfort / escalope de dinde panée, sauce au curry,
- spaetzle / choucroute,
- fromage blanc avec son coulis de fruits rouges,
... et une forêt noire maison qui a donné quelques sueurs froides lors de la découpe !

Au final, encore une belle réussite pour le chef Sébastien Denis et l'ensemble du personnel, merci à eux !